PANENG CURRY

Välkommen till någon slags form av vardagsbrus. I tisdags när jag kom hem satte jag igång med matlagning.
 
 
Jag hade till och med sakerna hemma så det var bara att sätta igång. Lax, salladsärtor, paprika och Paneng curry grytbas. Samt risnudlar.
 
 
 
Så enkelt men så gott! Verkligen en av de rätter jag återkommer till.
 
 
Ovanpå kan en ha hackade cashewnötter och limeklyftor. Den här gången pillade jag ut både jordnötter och cashewnötter ur en naturell blandning jag hade hemma och limesaft hade jag i vatten istället. Et voilá!